Petitchef

Torta de linguiça com queijo

Prato Principal
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
Massa

2 tabletes de fermento biológico

1 colher de café de açúcar

1/2 xícara de água morna

2 gemas

2 colheres de sopa de gordura vegetal hidrogenada

3 xícaras de chá de farinha de trigo

sal a gosto

Recheio

1 xícara de chá de ricota passada pela peneira

1/2 xícara de chá de presunto cortado em cubinhos

2 tomate sem pele e sem sementes

1/2 xícara de chá mussarela cortada em cubinhos

1 xícara de chá de linguiça calabresa cortada em cubinhos

1/2 copo de requeijão (125 g)

1 colher de sopa de orégano

1 colher de sopa de azeite

Cheiro verde a gosto

Preparação

  • Em um bowl coloque o fermento, o açúcar e a água morna.Misture bem até que o fermento se dissolva.
  • Acrescente as gemas, a gordura e o sal. Junte a farinha de trigo aos poucos, o suficiente para que se solte das mãos.
  • Cubra e deixe descansar por 15 minutos. Divida a massa em duas parte e abra com o rolo sobre uma superfície enfarinhada.
  • Misture todos os ingredientes do recheio e reserve. forre a assadeira com metade da massa.
  • Coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
  • Pincele com uma gema e leve ao forno preaquecido a 180°c por aproximadamente 30 minutos.
  • Deixe amornar desenforme e sirva.

Fotos

Torta de linguiça com queijo, foto 1Torta de linguiça com queijo, foto 2




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