Name: Torta de pão e queijos
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 150g de pão amanhecido picado; 500ml de leite morno; 120g de ricota ou requeijão; 2 ovos; 80g de queijo provolone picado; 1 colher de sopa de queijo pecorino ralado; 1 colher de sopa de parmesão ralado; alguns tomates secos escorridos do óleo; Ervas aromáticas a gosto (orêgano, manjericão, tomilho, salvia ou outra da sua preferência); Sal e pimenta a gosto

Preparação

Coloque o pão e o leite no bowl e espere alguns minutos até a absorção completa do leite. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 200C e prepare os demais ingredientes
Misture os queijos e ervas no bowl e triture com o mixer até obter uma massa consistente. Se for necessário, adicione mais leite ou pão para que a massa fique firme mas não ressecada.
Experimente o sal e pimenta. Decore com os tomates secos e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos, até dourar. Sirva quente ou fria

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Torta de pão e queijos

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Materiais

Preparação

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