Carbonara à italiana
Prato Principal Muito Fácil 15 min 669 kcal
Ingredientes: 200 g de esparguete / espaguete 100 g de queijo Pecorino 4 fatias de pancetta (4 a 5 fatias) 2 ovos
Receitas com pecorino
34 receitas
Molho pesto caseiro: receita fácil e rápida com manjericão
Acompanhamento Muito Fácil 5 min 205 kcal
Ingredientes: 30 gr de manjericão fresco 30 gr de parmesão (ou 15 gr de parmesão + 15 gr de pecorino) 30 gr de pinhões (pinoli) 1 dente alho 50 gr azeite (5 col....
Espaguete à carbonara, a receita italiana com sabor autêntico!
Prato Principal Muito Fácil 15 min 565 kcal
Ingredientes: 180 gr de macarrão (espaguete, rigatoni ou mezze maniche) 1 ovo 1 gema 80 gr guanciale (tipo de bacon não defumado italiano) 40 gr queijo pecorino...
Pesto vermelho (pesto rosso)
Acompanhamento Muito Fácil 5 min 321 kcal
Ingredientes: 100 gr tomates secos (ou confitados) 5 gr manjericão 1 dente de alho 25 gr queijo pecorino 25 gr pinhões 50 ml azeite
Como fazer omelete de espinafre e queijo?
Prato Principal Muito Fácil 22 min 302 kcal
Ingredientes: 200 gr espinafre fresco (ou congelado) 4 ovos 20 gr de queijo ralado (parmesão ou pecorino) azeite 2 dentes de alho sal pimenta
Massa alla amatriciana, a tradicional receita italiana, passo a passo
Prato Principal Muito Fácil 30 min 488 kcal
Ingredientes: 180 g de macarrão rigatoni (ou outro) 80 g de guanciale (bochecha de porco curada, pancetta ou bacon - ver dicas) 200 g de tomates pelados 20 g de...
Molho pesto alla calabrese com burrata cremosa
Prato Principal Muito Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 1 pimentão vermelho (210 gr) 1/2 cebola sal 70 gr ricotta 35 gr queijo pecorino 35 gr parmesão 10 gr (1 col. chá) de extrato de tomates 70 ml...
Pesto de salsinha e amendoim, a mistura que deu certo!
Acompanhamento Muito Fácil 5 min 190 kcal
Ingredientes: 30 gr de salsinha fresca (1 maço) 30 gr de parmesão (Grana Padano ou pecorino) 30 gr de amendoins (torrados e sem sal) 1 dente alho 50 ml azeite...
Risotto de cogumelos super rápido na bimby(thermomix)
Prato Principal Muito Fácil 35 min 793 kcal
Ingredientes: 320 gr de arroz (próprio para risotto 200 gr de cogumelos 40 gr de parmesão ralado (ou pecorino) 20 gr de manteiga 1 chalota 60 ml de vinho branco...
Cacio e pepe (macarrão com queijo e pimenta) feito com apenas 3 ingredientes
Prato Principal Muito Fácil 4 min 10 min
Ingredientes: 180 g de macarrão (spaghettoni ou outra massa longa) 2,5 g pimenta preta em grão ( +-1 col. sopa) 90 g de pecorino romano
Molho pesto de pistaches
Acompanhamento Muito Fácil 5 min
Ingredientes: 150 gr de pistaches (sem casca e sem sal) 10 folhas manjericão 1 col. sopa de pecorino (ou queijo à base leite ovelha) 2 col. sopa parmesão sal...
Pecorino and date bites / tâmaras recheadas com queijo pecorino!
Aperitivo Muito Fácil 25 min 81 kcal
Ingredientes: 75 g queijo Pecorino 8 fatias de bacon 16 tâmaras, descaroçadas Hastes de tomilho fresco 16 palitos
Salada de ervilhas com nozes e queijo pecorino ao mel
Entrada Médio 45 min 229 kcal
Ingredientes: 250 g de ervilhas frescas 250 g de ervilhas tortas 1 1/2 colher de sopa de vinagre balsâmico 1/2 colher de sopa de mel 1/2 colher de café de...
Biscoitos de queijo pecorino, nozes e azeitona
Entrada Muito Fácil 25 min 287 kcal
Ingredientes: 250 g de farinha de trigo 150 g de manteiga 175 g de queijo pecorino 50 g de azeitona 30 gr de nozes 1/2 colher (cha) de sal ou a gosto
Quiche de salmão fumado, alho françês e cogumelos com mozarella e pecorino
Prato Principal Muito Fácil 20 min 50 min
Ingredientes: massa: 200 g de Farinha 100 g de Manteiga 1 Ovo Recheio: 2 Alho françês em rodelas 100 g Cogumelos fatiados 2 Cebolas picadas 1 lata de tomate...
Filé ao gorgonzola e rosti de aipim com pecorino
Prato Principal Muito Fácil 45 min 365 kcal
Ingredientes: Filé mignon sal e pimenta farinha de trigo Gorgonzola Cebola Leite
Lulas recheadas com molho de ervas
Prato Principal Médio 1 h 30 m 92 kcal
Ingredientes: Este prato foi a dica que o Chef Pecora me passou no Twitter...muitas ervas aromáticas e refrescantes...Valeu Chef...Vamos ver... Ingredientes: 8...
Pasta ao molho pesto
Entrada Muito Fácil 15 min 5 min
Ingredientes: 2 xícaras de manjericão ½ xícara de azeite de oliva extra-virgem 3 colheres de sopa de pignoles (dourados numa frigideira) ou nozes 2 dentes de...
Receita em vídeo - como fazer molho pesto com avelãs.
Prato Principal Muito Fácil 5 min 2 min
Ingredientes: Manjericão - 1/2 maço (entorno de 50g somente as folhas) Parmesão - 25g Pecorino - 25g Avelã - 50g Azeite - o quanto baste Sal - o quanto baste
Molho 3 queijos
Outro Muito Fácil 35 min 610 kcal
Ingredientes: 1/2 litro de leite 25 g de manteiga 1/2 colher de sopa de farinha de trigo 150 g de queijo pecorino romano ralado 150 g de queijo parmesão ralado...
Ravioli doces com recheio de ricotta e guisado de borrego
Prato Principal Muito Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: MASSA DE RAVIOLI: 200 g farinha 2 ovos (60g) 1 colher. chá óleo 1 colher. chá queijo parmesão ralado 1 colher. chá sal RECHEIO: casca de um oitavo...
Coroa de carne à moda do campo
Prato Principal Muito Fácil 45 min 623 kcal
Ingredientes: Carne: 40 g pão seco, cortado em quartos 30 g queijo pecorino 1/2 limão, só a casca 1 ramo salsa, só as folhas 120 g folhas de espinafres frescas 1...
Raviolo tosco com ragú de pernil cordeiro
Prato Principal Muito Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Um pernil de cordeiro (1,3 kg) assado na véspera Uma receita de Ragu semplice alla napoletana Duas folhas de massa fresca Manjericão fresco Queijo...
Maltagliati alla carbonara
Prato Principal Muito Fácil 30 min 25 min
Ingredientes: Farinha de trigo Quatro ovos Creme de leite Bacon cortado em cubos de aprox. 1cm de lado Salsinha picada Sal e pimenta do reino moída na hora...