Petitchef

Risotto de cogumelos super rápido na Bimby(Thermomix)

Se tem receita super prática para fazer com a Bimby, é risoto! Não precisa de mexer durante horas, o robot trata disso por si ;-) E o resultado será, claro, extra cremoso e reconfortante. Aqui, além do queijo parmesão que dá um aglutinante incomparável, adicione cogumelos para uma versão vegetariana cheia de sabores! Explicamos todos os passos passo a passo.
Prato Principal
2 porções
10 min
25 min
Muito Fácil
793 Kcal

Ingredientes

2
Custo estimado: 3.61 (1.81€/porção)

Materiais

  • Bimby(Thermomix)

Preparação

  • Passo 1 - Risotto de cogumelos super rápido na Bimby(Thermomix)
    Coloque a chalota na tigela do thermomix e pique-a por 5 segundos na velocidade 5. Não esqueça de raspas as laterais com uma espátula. Acrescente 20 gr de manteiga e cozinhe-os por 3 minutos a 120°C na velocidade 1.
  • Passo 2 - Risotto de cogumelos super rápido na Bimby(Thermomix)
    Acrescente o parmesão, o arroz e cozinhe-os por 3 minutos a 120°C, velocidade 1 e sem o copo medidor. Acrescente em seguida o vinho branco e cozinhe por 1 minuto 100°C, também na velocidade 1 e sem o copo medidor.
  • Passo 3 - Risotto de cogumelos super rápido na Bimby(Thermomix)
    Acrescente a água, o sal, pimenta e o cubo de legumes. Raspe o fundo da tigela caso o arroz tenha ficado colado. Cozinhe agora 13 minutos a 100°C, na velocidade 1, certificando-se de que coloca o cesto de cozedura a vapor na tampa do copo para evitar salpicos.
  • Passo 4 - Risotto de cogumelos super rápido na Bimby(Thermomix)
    Prove e ajuste os temperos se necessário.
    Sirva o risoto em pratos de sopa, polvilhado com salsa fresca picada. Desfrute de sua refeição.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (747g)
Calorias: 792Kcal
  • Glícidos: 127.3g
  • Gord total: 17.8g
  • Gord.sat.: 9.6g
  • Proteínas: 24.7g
  • Fibras: 5.6g
  • Açúcar: 1.6g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 24
Sem açúcar Sem açúcar
Sem ovo Sem ovo

Fotos

Risotto de cogumelos super rápido na Bimby(Thermomix), foto 1
Risotto de cogumelos super rápido na Bimby(Thermomix), foto 2
Risotto de cogumelos super rápido na Bimby(Thermomix), foto 3
Risotto de cogumelos super rápido na Bimby(Thermomix), foto 4
Risotto de cogumelos super rápido na Bimby(Thermomix), foto 5

Perguntas:






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