Risoto de cogumelos e bacon

Ingredientes

• 4 xícaras de arroz arbóreo
• 1 cebola
• 1 taça de vinho branco seco
• 1 1/2 de caldo de legumes
• 1 xícara de bacon picadinho
• 400 g de cogumelo fatiado
• 100 g de manteiga com sal
• 350 g de parmesão ralado
• sal e pimenta
• salsinha