Risoto de cogumelos e bacon
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Fácil, rápido , de baixo custo e delicioso.
Ingredientes
4
Custo estimado: 17.53Euros€ (4.38€/porção)
Preparação
Preparação10 min
Cozedura35 min
- Numa frigideira, em fogo alto, doure o bacon picadinho e acrescente os cogumelos.
- Quando começaram a dourar, desligue o fogo e reserve.
- Fatia a cebola finamente. Em uma panela, em fogo alto, derreta 50g de manteiga, coloque a cebola.
- Quando começar a ficar translúcida, acrescente o arroz. Envolva bem e despeje a taça de vinho. Mexa até secar.
- Depois vá acrescentando as conchas de caldo de legume até o arroz ficar ao dente. Desligue o fogo, coloque o restante da manteiga, o 200g de queijo e por último a mistura de bacon e cogumelos.
- Finalize com a salsinha e mais queijo ralado.
- Sirva quente.
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