Petitchef

Risotto de Espargos Verdes e Cogumelos

Outro
2 porções
15 min
25 min
Muito Fácil
670 Kcal

Ingredientes

2
Custo estimado: 5.92 (2.96€/porção)

Preparação

  • Preparar o caldo de legumes em umas 4 a 5 chávenas de agua. Levar ao lume e deixar a ferver em lume brando.
  • Picar a cebola e os dentes de alho e refogar na margarina. Acrescentar o arroz e fritar.
  • Deitar o vinho e deixar ferver até evaporar. Temperar com sal.
  • De seguida colocar uma concha de agua e deixar cozinhar até que se evapore, acrescentando depois outra e assim sucessivamente, até que o arroz esteja quase cozido.
  • Nessa altura adicionar os espargos partidos em pedaços e os cogumelos laminados. Ferver mais uns 2 minutos e misturar uma colherzinha de margarina e o queijo ralado.
  • Envolver e servir de imediato.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (446g)
Calorias: 670Kcal
  • Glícidos: 99.5g
  • Gord total: 16.1g
  • Gord.sat.: 4.8g
  • Proteínas: 20.8g
  • Fibras: 5.2g
  • Açúcar: 2.6g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 20
Vegetariano
Sem açúcar
Sem ovo

Perguntas:






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