Petitchef

Risotto de cogumelos na pressão

O risotto mais rápido do mundo graças à panela de pressão (usamos a Cookeo). Assim não perdemos tempo até absorver todo o líquido. Prontas para esta nova receita? Siga nosso passo a passo.
Prato Principal
4 porções
10 min
16 min
Muito Fácil

Video

YouTube

Ingredientes

4

Materiais

  • Panela pressão ou Cookeo

Preparação

  • Passo 1 - Risotto de cogumelos na pressão
    Lave e corte os cogumelos. Descasque e corte a chalota e cebola. Amasse o alho. Dissolva o caldo em cubo na água fervente.
  • Passo 2 - Risotto de cogumelos na pressão
    Coloque o azeite na panela (a nossa é Cookeo e o programa é dourar). Refogue o alho, a chalota e a cebola.
  • Passo 3 - Risotto de cogumelos na pressão
    Acrescente o arroz. Cozinhe até ficar translúcido.
  • Passo 4 - Risotto de cogumelos na pressão
    Em seguida, acrescente o vinho branco e os cogumelos. Misture até absorver completamente o vinho.
  • Passo 5 - Risotto de cogumelos na pressão
    Acrescente todo o caldo e a metade do parmesão. Misture.
  • Passo 6 - Risotto de cogumelos na pressão
    Tampe e cozinhe na pressão por 10 minutos.
  • Passo 7 - Risotto de cogumelos na pressão
    Quando terminar, acrescente o restante do parmesão e misture. Sirva e polvilhe com salsa picada. Bom apetite!


Fotos

Risotto de cogumelos na pressão, foto 1
Risotto de cogumelos na pressão, foto 2
Risotto de cogumelos na pressão, foto 3
Risotto de cogumelos na pressão, foto 4
Risotto de cogumelos na pressão, foto 5

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Risotto de figo, gorgonzola e presunto cru
Risotto de figo, gorgonzola e presunto cru
3 porções
40 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Risotto de aspargos verdes e parmesão
Risotto de aspargos verdes e parmesão
4 porções
30 min
Muito Fácil

Receitas

Artigos relacionados

Segredos para preparar um risotto perfeito Segredos para preparar um risotto perfeito Cogumelos: Espécies Comestíveis Cogumelos: Espécies Comestíveis Dicas culinárias para o dia a dia Dicas culinárias para o dia a dia

Pergunta do dia
Operação Biquini para o verão?
Voto