Risoto de cogumelos

De alcina
(3.65/5 - 40 votos)
3 comentários

  • Risoto de cogumelos
  • Risoto de cogumelos, Foto 2
  • Risoto de cogumelos, Foto 3
Type:
Prato Principal
Número de doses:
4 porções
Preparação:
15 min
Cozedura:
30 min
Pronto em:
45 min
Dificuldade:
Muito Fácil

Ingredientes

- 250 g de Arroz risoto
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- 1/2 copo de vinho branco (100ml)
- 1 cubo de Knorr
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- Água 3 vezes a medida do arroz
- Azeite

Preparação

Passo 1

Picar a cebola e o alho e por em azeite a alourar, juntar os pés dos cogumelos descascados e fatiados e deixar cozinhar breves minutos até a cebola ficar transparente.

Passo 2

Juntar o arroz e mexer sempre até ficar também ele transparente e ter absorvido toda a gordura.

Passo 3

Juntar o vinho aos poucos e mexer bem até o liquido ser quase todo absorvido.

Passo 4

Depois ir juntando a água , que foi préviamente fervida com o cubo de Knorr, aos bocadinhos e á medida que vai sendo absorvida e continuar a mexer até o arroz estar cozido.

Passo 5

Por ultimo juntar o queijo e envolver.

Passo 6

Serviu de acompanhamento a uns belos cogumelos recheados com alheira.

Perguntas:



De alcina





Avaliar esta receita:

Comentários dos membros:

05/06/2013

Muito bom, ja fiz varias vezes e todos aqui em casa amaram!Recomendo

17/11/2011

Delicioso!!!

08/07/2011

Muito boa


Vídeo relacionado

Risoto de queijo e chouriço


Receitas semelhantes

Receitas

Artigos relacionados

Cogumelos: Espécies ComestíveisCogumelos: Espécies ComestíveisAs 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com Baunilha7 Maneiras diferentes de apresentar o brigadeiro7 Maneiras diferentes de apresentar o brigadeiro

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Para o Natal, prefere
Voto
(c) Madeinwork | Menções legais

Novidades em sua mesa
Novidades em sua mesaTodo dia um novo vídeo com uma nova receita espera por você. Inscreva-se no Facebook.