Petitchef

Risoto de cogumelos

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
250 g de Arroz risoto

1 cebola pequena

2 dentes de alho

1/2 copo de vinho branco (100ml)

1 cubo de Knorr

2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Água 3 vezes a medida do arroz

Preparação

  • Picar a cebola e o alho e por em azeite a alourar, juntar os pés dos cogumelos descascados e fatiados e deixar cozinhar breves minutos até a cebola ficar transparente.
  • Juntar o arroz e mexer sempre até ficar também ele transparente e ter absorvido toda a gordura.
  • Juntar o vinho aos poucos e mexer bem até o liquido ser quase todo absorvido.
  • Depois ir juntando a água , que foi préviamente fervida com o cubo de Knorr, aos bocadinhos e á medida que vai sendo absorvida e continuar a mexer até o arroz estar cozido.
  • Por ultimo juntar o queijo e envolver.
  • Serviu de acompanhamento a uns belos cogumelos recheados com alheira.

Fotos

Risoto de cogumelos, foto 1Risoto de cogumelos, foto 2Risoto de cogumelos, foto 3



Comentários dos membros:

05/06/2013

Muito bom, ja fiz varias vezes e todos aqui em casa amaram!Recomendo

17/11/2011

Delicioso!!!

08/07/2011

Muito boa


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