Petitchef

Risotto de cogumelos

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Fiz assim:

Ingredientes:

Preparação

  • Num tacho coloque a cebola e o aipo finamente picados, regue com o azeite e leve ao lume.
  • Assim que a cebola esbranquiçar, adicione os cogumelos e deixe fritar um pouco.
  • Junte então o arroz e regue com o vinho branco, tempere de sal e pimenta e deixe ferver.
  • Regue com um pouco de caldo de carne e deixe evaporar mexendo sempre sem parar, assim que o arroz absorver o caldo, deite-lhe mais um pouco, sempre a mexer sem parar. Repita até que o arroz coza e fique cremoso ( demora cerca de 30 minutos).
  • No final envolva bem a manteiga e o queijo e sirva de imediato.
  • Bom apetite!


Fotos

Risotto de cogumelos, foto 1
Risotto de cogumelos, foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

JD, 18/12/2020

Lata de cogumelos? É um crime. A receita é boa, fiz igual com cogumelos frescos.

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
07/02/2020

Vou fazer hoje


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