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Risotto de Açafrão

Prato Principal
2 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
892 Kcal
Risotto de Açafrão
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Ingredientes

2
Custo estimado: 4.36€ (2.18€/porção)

Preparação

  • Pique as cebolas e refogue-as num pouco de azeite. Junte-lhes os cogumelos e deixe refogar mais um pouco.
  • Refresque com o vinho e deixe evaporar. Acrescente o arroz, tempere com sal e polvilhe com o açafrão.
  • Envolva e, em seguida, junte um pouco de caldo de aves, acrescentando o restante aos poucos, à medida que ele vai desaparecendo.
  • Ao fim de 15 minutos, acrescente a manteiga e as natas; envolva e deixe cozinhar durante 3 minutos.
  • Adicione o queijo, rectifique os temperos e sirva, decorado com manjericão.
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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Calorias: 892Kcal
  • Glícidos: 120g
  • Gord total: 30.7g
  • Gord.sat.: 12.9g
  • Proteínas: 31.3g
  • Fibras: 5.9g
  • Açúcar: 3.5g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 28
Informação nutricional para 1 dose (381g)
Sem glúten
Sem açúcar
Sem ovo

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