Kit de risoto de cogumelos e tomates secos (no pote)

Name: Kit de risoto de cogumelos e tomates secos (no pote)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 20 gr de cogumelos secos (e desidratados); 40 gr de tomates secos (e desidratados); 200 gr de arroz arbóreo (para risoto); 1 col. chá de ervas aromáticas; 10 gr pinhões; 1 col. sopa de azeite; 1 cebola (pequena); 100 ml vinho branco; 400 ml caldo; sal; pimenta; 50 gr parmesão (ralado)

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

1 hora

347 Kcal

Faça em casa este kit de risoto de cogumelos e tomates secos. Guarde no seu armário ou presentei amigos e familiares em datas como Natal ou quando for visitar alguém. Na verdade, neste kit temos todos os ingredientes secos. Os líquidos deveremos acrescentar só na hora de preparar o risoto. Simples e saboroso, esta ideia irá ganhar inovar seu dia a dia. Confira nosso passo a passo com vídeo:

Materiais

1 pote de 400 ml
1 fita
1 pedaço de cartão

Preparação

Preparação20 min

Cozedura40 min

Corte os tomates secos e os cogumelos em pedaços pequenos. No pote, coloque nesta ordem: arroz (cru), ervas aromáticas, tomates secos, pinhões e os cogumelos. Feche com a tampa.
No pedaço de cartão, escolha um lado e escreva as instruções do preparo (está na etapa seguinte). Faça um furo, passe a fita e prenda-a no pote (basta fazer um laço bem bonito). Escreva também os ingredientes "a parte".
Risoto: Pique a cebola e refogue-a com um pouco de azeite. Quando ficar translúcida, despeje o conteúdo do kit. Misture bem.
Coloque o vinho branco e mexa até absorver o líquido. Acrescente metade do caldo. Tempere com sal e pimenta. Mexa novamente até absorção.
Por último, verta/despeje a outra metade do caldo. Misture. Quando o risotto absorver todo o líquido, junte o queijo e mexa novamente.
Está pronto. Polvilhe com pinhões!