Arroz de pleurotus - 2º aniversário do tertúlia dos sabores

Ingredientes

• 200 g de cogumelos pleurotus
• 2 dentes de alho
• 1 cebola pequena
• 1/4 colher de sobremesa de cardamomo
• Arroz carolino
• Caldo de galinha
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga
• Parmesão ralado
• Vinho tinto
• Sal e pimenta