Name: Hamburguer de arroz
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: pt
Ingredients: 2 xícaras de arroz cozido; 1 cebola pequena picada; 1/4 xícara de presunto picadinho; 1/2 cenoura grande ralada; 1 dente de alho picadinho; 1 col café de orégano; 1 ovo; 2 col opa de parmesão ralado; 2 col sopa de amido de milho aproximadamente

Ingredientes

2 xícaras de arroz cozido
1 cebola pequena picada
1/4 xícara de presunto picadinho
1/2 cenoura grande ralada
1 dente de alho picadinho
1 col café de orégano
1 ovo
2 col opa de parmesão ralado
2 col sopa de amido de milho aproximadamente

Preparação

Misture todos os ingredientes em uma vasilha, deixando o amido de milho por último.
Adicione as 2 colheres de sopa de amido, misture bem. Caso esteja muito líquido, coloque mais um pouco.
Unte uma assadeira com um pouco de azeite e com a ajuda de um aro ou então de um modelador de hamburguer, coloque 1/4 da mistura e pressione para ficar no formato desejado.
Regue com um fio de azeite e leve ao forno pré-aquecido, 180º por 15 minutos, depois vire e deixe mais 15 minutos ou até que fique esteja firme e corado.
É super simples de fazer. Claro que não tem o sabor de um hamburguer, lembra mais um bolinho de arroz, mas com esse formato dá até para colocar em um pão, colocar umas folhas de alface e virar um lanche!
Também fica legal colocar rodelas de tomate e uma fatia de mussarela por cima para derreter.