Hamburguer de arroz

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz cozido
• 1 cebola pequena picada
• 1/4 xícara de presunto picadinho
• 1/2 cenoura grande ralada
• 1 dente de alho picadinho
• 1 col café de orégano
• 1 ovo
• 2 col opa de parmesão ralado
• 2 col sopa de amido de milho aproximadamente

Preparação

• Misture todos os ingredientes em uma vasilha, deixando o amido de milho por último.
• Adicione as 2 colheres de sopa de amido, misture bem. Caso esteja muito líquido, coloque mais um pouco.
• Unte uma assadeira com um pouco de azeite e com a ajuda de um aro ou então de um modelador de hamburguer, coloque 1/4 da mistura e pressione para ficar no formato desejado.
• Regue com um fio de azeite e leve ao forno pré-aquecido, 180º por 15 minutos, depois vire e deixe mais 15 minutos ou até que fique esteja firme e corado.
• É super simples de fazer. Claro que não tem o sabor de um hamburguer, lembra mais um bolinho de arroz, mas com esse formato dá até para colocar em um pão, colocar umas folhas de alface e virar um lanche!
• Também fica legal colocar rodelas de tomate e uma fatia de mussarela por cima para derreter.

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