Petitchef

Pastelão de forno

Prato Principal
8 porções
10 min
45 min
Muito Fácil
Saboroso, delicioso e gostoso. A harmonia de sabor para experimentar.

Ingredientes

Número de doses: 8

Massa:

1 colher de sopa de fermento para pão granulado

1 1/2 xícara de água

1 xícara de óleo

1 ovo

1 colher de sopa de margarina

l colher de chá de sal

1 colher de sopa de açúcar

600 g de farinha de trigo

gema para pincelar


Recheio à moda Portuguesa:

300 g de mussarela

300 g presunto

2 latas de ervilha

4 ovos picados

1 cebola picada

orégano a gosto

cheiro verde


Recheio cremoso de Berinjela:

3 colheres de sopa de azeite

1 cebola ralada

2 dentes de alho amassado

1 xícara de chá de mini tomate

1 cenoura ralada

2 berinjelas picadas

1 xícara de chá azeitonas pretas

tempero a gosto

500 g de catupiry

200 g de parmesão ralado

Preparação

  • Massa:
    Em uma tigela dissolva o fermento no açúcar. Junte a água, o óleo, ovo, margarina e o sal misture bem. Adicione a farinha aos poucos até dar ponto.
  • Sove bem a massa e deixe crescer uns 40 minutos. Modele e recheie os pasteis, pincele com gema e leve para assar.
  • Recheio à moda Portuguesa:
    Pique a mussarela e o presunto, misture tudo e recheie o pastelão.
  • Recheio cremoso de Berinjela:
    Em um panela refogue no azeite o alho, a cebola...em seguida junte os tomastes, a cenoura, a berinjela e as azeitonas deixe refogar bem. Tempere a seu gosto. Misture os queijos e deixe esfriar. Recheie os pasteis.
  • Coloque na forma, não precisa deixar crescer de novo...pincele com gema, polvilhe queijo e orégano.
R Receitinhas e Frescurinhas



Comentários dos membros:

10/03/2013

Muito lega adorei

07/10/2011

ADOREIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

12/08/2011

Adorei muito boa mesmo


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