Name: Pudim de arroz com carne
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 xícaras (chá) de arroz cozido; 1 colher de manteiga; 4 colheres de queijo parmesão ralado; 2 colheres de óleo; 500g de carne moída; 2 dentes de alho amassados; 1 cebola grande ralada; 2 cubos de caldo de carne; 1 colher de amido de milho; 1/2 xícara (chá) de água; Pimenta do reino a gosto; 4 colheres de salsa picada; margarina para untar

Preparação

Mergulhe o arroz em água quente para soltar os grãos.
Escorra, adicione a manteiga, o queijo e reserve.
Esquente o óleo e frite a carne até dourar. Junte o alho, a cebola e refogue por mais 3 minutos.
Acrescente o caldo de carne e o amido de milho dissolvidos na água e mantenha no fogo, mexendo sempre, até engrossar.
Cozinhe por mais 2 minutos, tempere com pimenta, coloque a salsa e retire do fogo.
Em uma forma de buraco no meio untada, alterne camadas de arroz e carme, terminando com arroz.
Aperte bem dentro da forma e desenforme.

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Pudim de arroz com carne

Ingredientes

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