Pudim de carne moída

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de margarina;
• 1/2 cebola picada fino;
• 2 dentes de alho picados;
• 1 tablete de caldo de carne esfarelado;
• 4 colheres (sopa) de leite;
• 4 ovos;
• 1/2 kg de carne moída;
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado;
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
• Sal e pimenta-do-reino.

Preparação

• Aqueça a margarina e refogue a cebola e o alho.
  
  Adicione o tablete de caldo e o leite e tire do fogo.
  
  Quando amornar, junte as gemas (reserve as claras) e os demais ingredientes, misturando muito bem.
  
  Bata as claras em neve, adicione à mistura e mexa delicadamente.
  
  Passe para uma fôrma de pudim, untada e polvilhada com farinha de rosca.
  
  Leve ao forno quente (200ºC), preaquecido, e asse por 1 hora.

Perguntas

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