Pudim de presunto

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de presunto relado
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de parmesão ralado
• ½ xícara (chá) de salsa picada
• 2 ovos
• 4 colheresde farinha de trigo

COBERTURA:

• 1 colher de manteiga
• 1 colher de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de queijo prato ralado
• 1 caixa de creme de leite

Preparação

• Em uma panela, derreta a manteiga e misture a farinha de trigo e o leite.
• Ao encorpar a mistura, acrescente o queijo, o presunto, a salsa e as gemas uma a uma.
• Retire do fogo e junte as claras batidas em neve; coloque em uma forma untada com furo central e cozinhe em banho Maria por, aproximadamente, 1 hora.
• Em outra panela misture a manteiga com o trigo e o leite, em seguida coloque o queijo ralado e o creme de leite.
• Desenforme o pudim e regue o creme com pedacinhos de presunto e salsa.

Perguntas

Título da receita

Comentários