Pudim de padaria do chucrute

Ingredientes

• 3 ovos caipiras
• 2 xícaras de açúcar baunilhado
• 2 xícaras de leite integral
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 4 oz/ 100 gr.de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de manteiga amolecida

Preparação

• Caramelize uma forma quadrada e funda. Reserve.
• Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.
• Despeje a massa na forma caramelizada e asse em banho-maria, em forno pré-aquecido em 365ºF/185ºC, até a massa ficar firme e dourada.
• Remova da forma depois de frio, corte em retângulos e sirva.

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