Pratos principais e acompanhamentos - nhoque de semolina

Ingredientes
10
Custo estimado: 9.35Euros€ (0.93€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura20 min
- Forre com filme o fundo e as laterais de uma assadeira retangular média. Reserve. Numa panela média, coloque o leite, a manteiga, a semolina e o sal. Leve ao fogo alto e mexa até que a massa comece a desgrudar da panela.
- Na assadeira com o filme, espalhe a massa de semolina com a ajuda de uma espátula. Cubra a superfície da massa com outra camada de filme e alise com as mãos. Deixe esfriar um pouco e leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até que a massa fique firme. Retire da geladeira e corte em rodelas de cerca de 7 cm de diâmetro com um cortador redondo ou com a boca de um copo.
- Preaqueça o forno a 200ºC (temperatura alta). Numa tigelinha, bata os ovos com um garfo.
- Em pratos fundos diferentes, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e o queijo parmesão. Empane uma rodela de nhoque na farinha e retire o excesso, batendo com a mão. Mergulhe-a nos ovos e escorra bem. Por último, coloque a rodela no prato com o queijo ralado. Repita a operação com todas as rodelas.
- Numa assadeira antiaderente, distribua as rodelas e leve ao forno preaquecido para assar por cerca de 10 minutos ou até que a superfície do nhoque comece a dourar. Retire do forno e sirva com o molho de sua preferência ou com manteiga derretida.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 276Kcal
- Glícidos: 14.4g
- Gord total: 16.2g
- Gord.sat.: 9.7g
- Proteínas: 17.9g
- Fibras: 0.5g
- Açúcar: 5g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 10
Informação nutricional para 1 dose (161g)
Vegetariano
Sem açúcar
Perguntas
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