Pasta ao molho alfredo

Ingredientes

MASSA:

• 500 g de Pasta
• 50 g de Sal grosso
• 1 Colher de sopa de óleo
• 1 Kg de Molho Alfredo

MOLHO ALFREDO:

• 720 g Creme de leite
• 50 g Leite em pó integral
• 200 g Queijo Parmesão Ralado
• 20 g Manteiga
• 10 g Sal

Preparação

• MOLHO ALFREDO:
  Em uma panela, junte o creme de leite e a manteiga e deixar ferver em fogo médio. Adicione em seguida o leite em pó e o sal e mexa por aproximadamente 2 minutos.
• Deixe ferver por mais 5 minutos em fogo médio. Ao final, acrescente o queijo parmesão ralado, deixando-o por mais 5 minutos em fogo baixo.
• FINAL:
  Cozinhe-a a pasta "al dente" em uma panela com cinco litros de água, sal grosso e óleo . Escorra e esfrie em água fria corrente ou gelo.
• Leve a massa ao prato que deve ser regado com três conchas do Molho Alfredo.

Perguntas

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