Pasta ao molho alfredo

Pasta ao Molho Alfredo
Prato Principal
6 porções
Muito Fácil
25 min
900 Kcal

Ingredientes

6

MASSA:

MOLHO ALFREDO:

Custo estimado: 13.94€ (2.32€/porção)

Preparação

Preparação10 min
Cozedura15 min
  • MOLHO ALFREDO:
    Em uma panela, junte o creme de leite e a manteiga e deixar ferver em fogo médio. Adicione em seguida o leite em pó e o sal e mexa por aproximadamente 2 minutos.
  • Deixe ferver por mais 5 minutos em fogo médio. Ao final, acrescente o queijo parmesão ralado, deixando-o por mais 5 minutos em fogo baixo.
  • FINAL:
    Cozinhe-a a pasta "al dente" em uma panela com cinco litros de água, sal grosso e óleo . Escorra e esfrie em água fria corrente ou gelo.
  • Leve a massa ao prato que deve ser regado com três conchas do Molho Alfredo.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 900Kcal
  • Glícidos: 37.7g
  • Gord total: 65.9g
  • Gord.sat.: 16.1g
  • Proteínas: 35.1g
  • Fibras: 8.3g
  • Açúcar: 10.6g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 30
Informação nutricional para 1 dose (427g)
Sem glúten
Vegetariano
Sem açúcar
Sem ovo
AAnacgw

Perguntas

Título da receita

Comentários

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08/07/2012

Coloca-se óleo na água só se a pasta for de péssima qualidade, reveja esse conceito. Pastas de boa qualidade NUNCA grudam, sobretudo se a proporção for a de 1 l de água para cada 100 g de pasta, como sugeres corretamente.

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30/08/2011

Não entendi o porquê de se colocar crme de leite na receita.
Desnecessário. Basta o parmesão com a manteiga. Coloca-se o macarrão bem quente em cima da manteiga com o parmesão.

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