Gnocchi alla romana

Name: Gnocchi alla romana
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 litro de leite; 250 g de semolina; 3 gemas; 1 colher (sopa) de manteiga; 4 colheres (sopa) de queijo granna ralado.; Queijo granna ou parmesão ralado; Manteiga a gosto.

Outro

Muito Fácil

35 min

296 Kcal

Ingredientes

Massa:

1 litro de leite
250 g de semolina
3 gemas
1 colher (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de queijo granna ralado.

Tempero:

Queijo granna ou parmesão ralado
Manteiga a gosto.

Custo estimado: 2.14€ (0.54€/porção)

Receitas semelhantes

Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Numa panela, coloque o leite e deixe ferver, acrescente a semolina, aos poucos, com o fogo ligado e mexendo sem parar.Continue mexendo por dez minutos, até obter uma consistência de polenta mole; coloque as gemas, a manteiga e o queijo ralado e misture bem. Desligue e deixe esfriar.Espalhe a massa em uma superfície untada com um pouco de azeite, use o dorso de uma faca para deixá-la homogênea e corte-a, com a boca de um cálice pequeno ou um cortador específico.Disponha os gnocchi numa assadeira untada, cubra com pequenas porções de manteiga e queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido, a 200°C, até que a superfície fique dourada.