Petitchef

Gnocchi alla romana

Outro
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
309 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4

Massa:

1 litro de leite

250 g de semolina

3 gemas

1 colher (sopa) de manteiga

4 colheres (sopa) de queijo granna ralado.


Tempero:

Queijo granna ou parmesão ralado

Manteiga a gosto.

Preparação

  • Numa panela, coloque o leite e deixe ferver, acrescente a semolina, aos poucos, com o fogo ligado e mexendo sem parar.Continue mexendo por dez minutos, até obter uma consistência de polenta mole; coloque as gemas, a manteiga e o queijo ralado e misture bem. Desligue e deixe esfriar.Espalhe a massa em uma superfície untada com um pouco de azeite, use o dorso de uma faca para deixá-la homogênea e corte-a, com a boca de um cálice pequeno ou um cortador específico.Disponha os gnocchi numa assadeira untada, cubra com pequenas porções de manteiga e queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido, a 200°C, até que a superfície fique dourada.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (116g)
Calorias: 309Kcal
  • Glícidos: 21.1g
  • Gord total: 18.5g
  • Gord.sat.: 10.4g
  • Proteínas: 13.5g
  • Fibras: 1g
  • Açúcar: 0.4g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Gnocchi recheado
Gnocchi recheado
6 porções
25 min
Muito Fácil
Receita Gnocchi ao sugo com fondue de queijo
Gnocchi ao sugo com fondue de queijo
4 porções
45 min
Muito Fácil
3.9 / 5
Receita Gnocchi ragù alla bolognese
Gnocchi ragù alla bolognese
6 porções
5 horas
Médio
4.6 / 5
Receita Taças de curgete / abobrinha
Taças de curgete / abobrinha
6 porções
40 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Nhoque de Batata Doce (gnocchi fácil)
Nhoque de Batata Doce (gnocchi fácil)
4 porções
50 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Lasanha de alcachofra e ricotta
Lasanha de alcachofra e ricotta
6 porções
55 min
Médio

Receitas

Pergunta do dia
Como prefere a SANGRIA?
Voto