Fettuccine alfredo

Name: Fettuccine alfredo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g de fettuccine; 3 co lheres de manteiga; 200 g de queijo parmesão ralado; Folhas de louro e manjericão, pimenta-do-reino ralada na hora, se quiser.; Água fervendo o quanto baste

Prato Principal

Muito Fácil

30 min

Ingredientes

250 g de fettuccine
3 co lheres de manteiga
200 g de queijo parmesão ralado
Folhas de louro e manjericão, pimenta-do-reino ralada na hora, se quiser.
Água fervendo o quanto baste

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura15 min

Coloque os temperinhos para ferver com a água. Esse macarrão vai pouquíssimo tempero, então, onde você puder botar um "cheirinho" é bom. Eu coloquei as folhas de louro e os galhinhos de manjeiricão na água.
Assim que o macarrão ficou al dente, deixei escorrer a água sem ser no escorredor de macarrão. Com uma ajuda de uma colher, retirei a água da panela o quanto consegui, mas deixe um pouco, porque isso ajuda no preparo.
Coloque a manteiga numa travessa, derrubei a massa dentro e cobri com o queijo parmesão e mexi vigorosamente, fazendo movimentos circulares.

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