Farfalle a carbonara

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

35 min

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Ingredientes

• 300 gramas de farfalle grano duro
• 100 gramas de bacon cortado em cubos
• 3 dentes de alho picadinhos
• 2 ovos grandes
• 1/2 de xic de queijo parmesão ralado
• sal
• pimenta-do-reino

Preparação

• Ferva uma panela com água e sal e coloque o farfalle pra cozinhar.
• Em uma frigideira, frite o bacon até que comece a soltar a gordura e junte o alho picado. Frite até o bacon ficar crocante.
• Na tigela que for servir a massa, coloque os ovos, pimenta-do-reino e sal. Bata bem com um garfo.
• Escorra a massa e imediatamente despeje-a na tigela com os ovos e mexa bem. O calor da massa vai cozinhar os ovos e trasnformá-lo num molho.
• Junte o refogado de bacon e o queijo parmesão ralado. Mexa bem e sirva imediatamente.

Perguntas

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