Petitchef

Farfalle a carbonara

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
300 gramas de farfalle grano duro

100 gramas de bacon cortado em cubos

3 dentes de alho picadinhos

2 ovos grandes

1/2 de xic de queijo parmesão ralado

sal

pimenta-do-reino

Preparação

  • Ferva uma panela com água e sal e coloque o farfalle pra cozinhar.
  • Em uma frigideira, frite o bacon até que comece a soltar a gordura e junte o alho picado. Frite até o bacon ficar crocante.
  • Na tigela que for servir a massa, coloque os ovos, pimenta-do-reino e sal. Bata bem com um garfo.
  • Escorra a massa e imediatamente despeje-a na tigela com os ovos e mexa bem. O calor da massa vai cozinhar os ovos e trasnformá-lo num molho.
  • Junte o refogado de bacon e o queijo parmesão ralado. Mexa bem e sirva imediatamente.





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