Palitos de parmesão e um selo especial

Ingredientes

• 100 g de manteiga com sal
• 2 1/4 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo inteiro
• 1 colher de sopa de água gelada
• 1 1/2 xícara de queijo tipo gouda
• 1 1/2 xícara de queijo tipo parmesão
• 1 clara

Preparação

• Pré-aqueça o forno a 200º C. Coloque numa batedeira a manteiga com sal e bata até ficar cremosa.Vá acrescentando a farinha aos poucos.
• Acrescente o queijo gouda ralado e uma xícara do parmesão, misturando bem até que os queijos agreguem.
• Abra a massa com um rolo numa mesa polvilhada com farinha até ficar com 1/2 cm de espessura.
• Passe a clara de ovo com um pincel e polvilhe o parmesão restante.
• Corte bastões de 1 cm de largura por mais ou menos 6 cm de comprimento e coloque numa assadeira.
• Leve ao forno e asse entre 10 e 12 minutos, até que fiquem dourados.

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