Petitchef

Doritos caseiro

Outro
8 porções
15 min
15 min
Médio
Numa batedeira coloque os ovos, água, tempero em pó vermelho, sal e 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (reserve as outras 2 xícaras) e bata bem.
Dica: se desejar sabor de queijo no salgadinho...

Ingredientes

Número de doses: 8

1/2 xícara (chá) de água

3 envelopes de tempero em pó vermelho

2 colheres (chá) de sal

4 xícaras (chá) de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional para variar o sabor)

óleo para fritar

tempero em pó vermelho para polvilhar

Preparação

  • Numa batedeira coloque os ovos, água, tempero em pó vermelho, sal e 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (reserve as outras 2 xícaras) e bata bem.

    Dica: se desejar sabor de queijo no salgadinho, nesta hora, adicione queijo parmesão ralado e bata com os ingredientes que estão na batedeira.
    Desligue a batedeira.

    Numa superfície faça um monte com farinha de trigo, reservada acima (ainda resta 1/2 xícara de farinha) e sobre a farinha coloque a massa da batedeira.

    Sove bem incorporando a farinha até que a massa desgrude das mãos e mantenha a textura mole e úmida.
    Coloque dentro de um saco plástico e deixe descansar por +/- 10 minutos.

    Reparta a massa em 4 partes. Numa superfície lisa, polvilhe aos poucos o restante da farinha (1/2 xícara) enquanto abre cada parte da massa bem fino.

    Dica: Quanto mais fina a massa for aberta, mais crocante o salgadinho vai ficar.
    Com uma faca afiada ou cortador, corte pequenos triângulos de cada massa aberta.
    Frite em óleo moderado (150 ºC a 160 ºC) até dourar.

    Escorra em papel toalha e (se desejar) polvilhe um pouco de tempero em pó vermelho e misture delicadamente.



Comentários dos membros:

24/05/2013

Muito eficiente

22/02/2013

Mt boa essa receitaa ...adoreiii fiz e aprovo !!

17/02/2013

Muito bom

17/02/2013

Parece facil

16/02/2013

Ou' est les maiz??


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