Petitchef

Bifanas com molho de parmesão

Prato Principal
4 porções
10 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
4 bifanas

óleo qb


1 colher café de mistura de especiarias para carne

flor de sal

alho em pó

1 pacote natas 200 ml

30 g queijo parmesão em lascas

Preparação

  • Comece por temperar as bifanas com flor de sal, alho em pó e a mistura de especiarias para carne.
  • Deixe ganhar sabor uns 10 minutos antes de confeccionar a carne.
  • Numa frigideira deite um fio de óleo e um pouco de manteiga e deixe derreter sem queimar.
  • Frite as bifanas em lume lento até estarem alouradas e depois retire-as e reserve.
  • Na mesma frigideira acrescente mais um pouco de manteiga e acrescente de imediato as natas.
    Sempre em lume brando, incorpore o queijo e vá mexendo até o queijo se fundir no molho. Aproveite o molho que as bifanas largaram no prato e junte-o ao molho de natas.
  • Vá mexendo até o molho espessar um pouco e desligue o lume.
  • Junte as bifanas ao molho e sirva-as com batatas fritas.

Fotos

Bifanas com molho de parmesão, foto 1
Bifanas com molho de parmesão, foto 2
Bifanas com molho de parmesão, foto 3
Bifanas com molho de parmesão, foto 4
Bifanas com molho de parmesão, foto 5
Bifanas com molho de parmesão, foto 6
Bifanas com molho de parmesão, foto 7

Perguntas:




Comentários dos membros:

monica dias, 01/09/2011

Aff, deveriam ser informados quais são os temperos usados nesta tão maravilhosa mistura de especiarias.
Afinal, pelo que pude entender, este é o diferencial da receita, ou não?


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