Petitchef

Bifanas com molho de parmesão

Prato Principal
4 porções
10 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
4 bifanas

óleo qb


1 colher café de mistura de especiarias para carne

flor de sal

alho em pó

1 pacote natas 200 ml

30 g queijo parmesão em lascas

Preparação

  • Comece por temperar as bifanas com flor de sal, alho em pó e a mistura de especiarias para carne.
  • Deixe ganhar sabor uns 10 minutos antes de confeccionar a carne.
  • Numa frigideira deite um fio de óleo e um pouco de manteiga e deixe derreter sem queimar.
  • Frite as bifanas em lume lento até estarem alouradas e depois retire-as e reserve.
  • Na mesma frigideira acrescente mais um pouco de manteiga e acrescente de imediato as natas.
    Sempre em lume brando, incorpore o queijo e vá mexendo até o queijo se fundir no molho. Aproveite o molho que as bifanas largaram no prato e junte-o ao molho de natas.
  • Vá mexendo até o molho espessar um pouco e desligue o lume.
  • Junte as bifanas ao molho e sirva-as com batatas fritas.

Fotos

Bifanas com molho de parmesão, foto 1Bifanas com molho de parmesão, foto 2Bifanas com molho de parmesão, foto 3Bifanas com molho de parmesão, foto 4Bifanas com molho de parmesão, foto 5Bifanas com molho de parmesão, foto 6Bifanas com molho de parmesão, foto 7

Perguntas:




Comentários dos membros:

monica dias, 01/09/2011

Aff, deveriam ser informados quais são os temperos usados nesta tão maravilhosa mistura de especiarias.
Afinal, pelo que pude entender, este é o diferencial da receita, ou não?


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