Bifanas com molho de parmesão

Ingredientes

• 4 bifanas
• óleo qb
• manteiga qb
• 1 colher café de mistura de especiarias para carne
• flor de sal
• alho em pó
• 1 pacote natas 200 ml
• 30 g queijo parmesão em lascas

Preparação

• Comece por temperar as bifanas com flor de sal, alho em pó e a mistura de especiarias para carne.
• Deixe ganhar sabor uns 10 minutos antes de confeccionar a carne.
• Numa frigideira deite um fio de óleo e um pouco de manteiga e deixe derreter sem queimar.
• Frite as bifanas em lume lento até estarem alouradas e depois retire-as e reserve.
• Na mesma frigideira acrescente mais um pouco de manteiga e acrescente de imediato as natas.
  Sempre em lume brando, incorpore o queijo e vá mexendo até o queijo se fundir no molho. Aproveite o molho que as bifanas largaram no prato e junte-o ao molho de natas.
• Vá mexendo até o molho espessar um pouco e desligue o lume.
• Junte as bifanas ao molho e sirva-as com batatas fritas.

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