Crumble salgado de legumes, um prato rápido e fácil que você vai adorar!

Ingredientes

• 650 g de legumes cozidos
• 100 g de farinha
• 50 g de queijo parmesão
• 50 g de avelã em pó
• 1 col. de chá de alecrim
• pimenta
• 100 g de manteiga fria (em pedaços pequenos)

Materiais

• Caçarola de 20 cm de diâmetro

Preparação

• Numa tigela, misture a farinha, o parmesão, a avelã em pó, o alecrim e a pimenta.
• Acrescente a manteiga fria cortada em pedaços pequenos e amasse com as pontas dos dedos para formar o crumble.
  
• Despeje o legume cozido (usamos ratatouille em lata) no prato gratinado.
• Adicione o crumble por cima.
  
• Asse por 25 minutos a 180°C. Ajuste o tempo de cozimento, se necessário.
• Se você fizer em pequenos ramequins individuais: leve-os ao forno por 15 a 20 minutos. Ajuste o tempo de cozimento, se necessário!
  
• Tudo pronto!

Dicas e Conselhos

Posso usar sobras de legumes?
Não se preocupe, esta receita é perfeita para não jogar fora!

Posso usar ratatouille caseiro?
Claro que pode! A receita está aqui.


Quais são os tempos de cozimento recomendados?
Para um prato gratinado tradicional como o nosso, cozinhe o crumble por pelo menos 25 minutos a 180°C. Para ramequins pequenos, cozinhe por pelo menos 15 minutos. O crumble deve ficar dourado.

Quais legumes posso usar no crumble salgado?
Não hesite em substituir o ratatouille por outros legumes cozidos em fogo brando, como berinjela ou curgete (abobrinha) - eles ficarão deliciosos!

A avelã em pó pode ser substituída?
Você pode substituí-la por amêndoas em pó ou avelãs torradas picadas grosseiramente para dar mais crocância!

Que temperos e ervas posso usar?
Você pode usar alecrim, tomilho ou ervas provençais - sinta-se à vontade para personalizar a receita!

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Perguntas

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