Frango yassa: a receita senegalesa com limão e cebola que vai te conquistar
Descubra o autêntico sabor da África Ocidental com o Frango Yassa, um dos pratos característicos da culinária senegalesa. Também conhecido como Poulet Yassa, esse prato principal perfumado e apimentado cativa desde a primeira mordida graças ao equilíbrio perfeito entre acidez, doçura e sabor. O frango, marinado em suco de limão fresco, mostarda e pimenta, é cozido lentamente junto com cebolas refogadas e caramelizadas, que liberam todo o seu aroma. O resultado é um prato com um sabor intenso e envolvente, perfeito para ser servido com arroz branco para aproveitar ao máximo seu molho rico e perfumado. Mas o Yassa não é apenas uma receita: é um símbolo de convívio, preparado no Senegal durante os almoços de família e ocasiões especiais, sempre no centro da mesa como um gesto de boas-vindas, celebração e tradição.
Ingredientes
Para o cozimento:
Acompanhamento:
Materiais
- Panela
- Tábua de corte
- Faca
- Tigela