Petitchef

Frango com vinagre balsâmico e limão

Prato Principal
3 porções
25 min
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico

3 colheres (sopa) de azeite

2 dentes de alho esmagados

3 sobrecoxas de frango

2 limões cortados em quartos

sal & pimenta moída no momento

Preparação

  • Fazer uns cortes finos e fundos nas partes mais grossas das sobrecoxas de frango com uma faca bem afiada. Reservar.
  • Numa tigela, misturar o vinagre balsâmico com o azeite, o alho, sal e pimenta. Juntar as sobrecoxas de frango e envolver. Deixar repousar por pelo menos 20 minutos, virando-as a meio do tempo. Aqueça o forno.
  • Retirar as sobrecoxas de frango da marinada e seca-as com papel absorvente , reservar a marinad. Colocar as pernas de frango numa assadeira e adicionar os quartos de limão.
  • Levar a grelhar no forno por aproximadamente 50 minutos, ou até a carne se apresentar tenra e cozida. Virar as pernas de vez em quando durante a cozedura, pincelando com a marinada para não secarem. Retirar a assadeira do forno e servir de seguida.

Fotos

Frango com Vinagre Balsâmico e Limão, foto 1Frango com Vinagre Balsâmico e Limão, foto 2




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