Frango com vinagre balsâmico e limão

Name: Frango com vinagre balsâmico e limão
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico; 3 colheres (sopa) de azeite; 2 dentes de alho esmagados; 3 sobrecoxas de frango; 2 limões cortados em quartos; sal & pimenta moída no momento

Prato Principal

Muito Fácil

1 h 25 m

1394 Kcal

Ingredientes

4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
3 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho esmagados
3 sobrecoxas de frango
2 limões cortados em quartos
sal & pimenta moída no momento

Custo estimado: 14.32€ (4.77€/porção)

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Preparação

Preparação25 min

Cozedura1 hora

Fazer uns cortes finos e fundos nas partes mais grossas das sobrecoxas de frango com uma faca bem afiada. Reservar.
Numa tigela, misturar o vinagre balsâmico com o azeite, o alho, sal e pimenta. Juntar as sobrecoxas de frango e envolver. Deixar repousar por pelo menos 20 minutos, virando-as a meio do tempo. Aqueça o forno.
Retirar as sobrecoxas de frango da marinada e seca-as com papel absorvente , reservar a marinad. Colocar as pernas de frango numa assadeira e adicionar os quartos de limão.
Levar a grelhar no forno por aproximadamente 50 minutos, ou até a carne se apresentar tenra e cozida. Virar as pernas de vez em quando durante a cozedura, pincelando com a marinada para não secarem. Retirar a assadeira do forno e servir de seguida.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 1394Kcal

Glícidos: 3.8g
Gord total: 73.1g
Gord.sat.: 18.2g
Proteínas: 174.1g
Fibras: 2.1g
Açúcar: 2.2g
ProPoints: 35
SmartPoints: 31

Informação nutricional para 1 dose (721g)

Sem glúten

Sem lactose

Sem açúcar

Sem ovo

Carina Fagiani

Perguntas

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