Frango assado com limão siciliano e ervas

Ingredientes

• 4 peitos de frango
• 40 gr manteiga (4 col. sopa)
• 2 col. sopa sumo de limão
• 6 dentes de alho (4 inteiros e 2 picados)
• 2 col. sopa das salsa (fresca e picada)
• 1 col. sopa de tomilho
• 4 ramos de tomilho
• sal
• pimenta
• azeite
• rodelas de limão
• arroz (para acompanhar)

Preparação

• Em uma tigela, misture a manteiga derretia com o sumo de limão, 2 alhos picados, salsa e tomilho.
• Num refratário (forma), verta (despeje) a misture anterior e espalhe bem. Por cima, coloque os 4 peitos de frango.
  
• Tempere com sal e pimenta a gosto. Por cima dos peitos, coloque os ramos de tomilho e espalhe um pouco de azeite.
• Acrescente 4 dentes de alhos esmagados e rodelas de limão (a gosto).
  
• Leve ao forno por 20 min a 200ºC.
• Polvilhe com salsa e sirva com arroz (batata ou legumes). Bom apetite.
  

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