Name: Frango assado com limão siciliano e ervas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 peitos de frango; 40 gr manteiga (4 col. sopa); 2 col. sopa sumo de limão; 6 dentes de alho (4 inteiros e 2 picados); 2 col. sopa das salsa (fresca e picada); 1 col. sopa de tomilho; 4 ramos de tomilho; sal; pimenta; azeite; rodelas de limão; arroz (para acompanhar)

Preparação

Em uma tigela, misture a manteiga derretia com o sumo de limão, 2 alhos picados, salsa e tomilho.
Num refratário (forma), verta (despeje) a misture anterior e espalhe bem. Por cima, coloque os 4 peitos de frango.
Tempere com sal e pimenta a gosto. Por cima dos peitos, coloque os ramos de tomilho e espalhe um pouco de azeite.
Acrescente 4 dentes de alhos esmagados e rodelas de limão (a gosto).
Leve ao forno por 20 min a 200ºC.
Polvilhe com salsa e sirva com arroz (batata ou legumes). Bom apetite.

Frango assado com limão siciliano e ervas

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