Frango assado na brasa

Ingredientes

• Tanto eu como o meu homem simplesmente adoramos o franguinho feito assim! Diga-se de passagem que em termos de sabor não tem nada a vêr com um simples frango assado no fôrno ou no grelhador eléctrico! É simplesmente delícioso!! :)

Eis como faço o meu:

• 1 frango já arranjado e aberto ao meio
• 2 dentes de alho
• 250 ml de azeite
• 2 folhas de louro
• 50 gr de margarina
• 1 knorr de carne
• pimentão doce q.b.
• Sal e pimenta q.b.

Preparação

• Num tacho deite o azeite, o alho picado, o louro, a margarina, o knorr, o pimentão doce e tempere de sal e pimenta. Leve ao lume e deixe ferver um pouco. Dê uns cortes no frango, barre-o todo com esta mistura e deixe repousar um pouco para ganhar o sabor. Ponha-o a assar na brasa, molhando-o de vez em quando com o molho. Depois de assado, corte-o em pedaços e sirva com um arroz de manteiga, umas batatas fritas e uma salada de alface.
  
  Bom apetite!

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