Frango assado no sal

Preparação

• Numa assadeira cobrir o fundo da mesma com sal grosso.
  
  Depois do frango limpo colocá-lo em cima do sal, e colocar o 1/2 limão dentro do frango.
  
  Levar ao forno a +/- 250º C e quando for virar o frango, pegue no limão(com cuidado porque está muito quente) e esprema-o em cima do frango.
  
  Quando o frango estiver quase assado, leve ao lume um recipiente com 1 colher sopa de manteiga a derreter, e junte-lhe piri-piri a gosto.
  
  Depois de assado, com um papel absorvente, limpe-o de algumas areias de sal que possam ter ficado agarradas, depois parta-o e pincele-o com esse preparado.
  
  Sirva com arroz seco e salada.
  
  Nota: na foto ainda não tinha sido pincelado com o molho.