Frango assado na Air Fryer

Name: Frango assado na air fryer
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 1,5 kg frango (1 frango inteiro); 5 col. de sopa de azeite; 1/2 col de chá de páprica; 1/2 col de chá de alho em pó; 1/2 col de chá de ervas aromáticas; sal; pimenta

Pronto para saborear um saboroso frango assado sem passar horas na cozinha? Com sua Air Fryer, é uma brincadeira de criança! O resultado? Pele dourada e crocante e carne macia que se desmancha facilmente. Sirva-o com legumes assados ou batatas e terá uma refeição que encantará seus convidados sem muito esforço. Nosso passo a passo está logo aqui abaixo. Bom apetite!

Prato Principal

4 porções

5 min

1 hora

Muito Fácil

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Ingredientes

1,5 kg frango (1 frango inteiro)

Para o tempero:

5 col. de sopa de azeite
1/2 col de chá de páprica
1/2 col de chá de alho em pó
1/2 col de chá de ervas aromáticas
sal
pimenta

Custo estimado: 11.55€ (2.89€/porção)

Materiais

Air Fryer

Preparação

Tempero: Numa tigela, misture todos os ingredientes.
Pincele generosamente o frango com a mistura anterior diretamente na bandeja da Air Fryer.
Asse a 180°C por 1 hora no modo "Roast", virando na metade do cozimento.
Seu frango assado está pronto para ser servido. Com batatas é ainda melhor. Bom apetite!

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Dicas e Conselhos:

Qual é o tempo de conservação do frango assado na Air Fryer?
Depois de esfriar, coloque as sobras de frango em um recipiente hermético e guarde no frio (geladeira) por 3 a 4 dias. Não deixe o frango em temperatura ambiente por mais de 2 horas após o cozimento.

É possível congelar o frango assado?
Sim, o frango assado congela bem. Corte-o em pedaços e coloque-os em um saco de congelação ou em um recipiente hermético. Ele será conservado por até 3 meses.

Como faço para obter uma pele crocante?
O azeite de oliva também ajuda a deixar a pele crocante. Para obter uma crocância ideal, não hesite em aumentar ligeiramente a temperatura nos últimos minutos de cozimento.

Posso acrescentar legumes ao redor do frango?
Sim, se preferir, adicione legumes picados, como batatas, cenouras ou curgetes (abobrinhas). Adicione-os no final do tempo de cozimento para evitar o cozimento excessivo do frango.

Como saber se o frango está cozido?
Use um termômetro de cozimento inserido na parte mais grossa da coxa, sem tocar no osso. A temperatura deve atingir 75°C. Outra dica é furar o frango para verificar se os sucos estão limpos.

Quais outros temperos posso acrescentar?
Frango combina com alecrim fresco, tomilho, limão ou mel. O limão cortado ao meio e colocado dentro do frango acrescenta um sabor sutil e ajuda a reter a umidade.