Name: Frango assado com ervas
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 3
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 frango; 4 col. de sopa de manteiga à temperatura ambiente; 1 col. de sopa de orégãos secos; 1 col. sopa de tomilho limão seco; Alecrim fresco (1 raminho); 4 dentes de alho ralados; Sal; Pimenta preta; ************; 1 malagueta; 1/2 cebola pequena; 1/2 limão; 1 raminho de alecrim fresco; 3 dentes de alho; 1 copo grande de vinho branco

Preparação

Lavar e secar o frango aparando as gorduras maiores.
Colocar o frango na assadeira.

Juntar as ervas (orégãos, tomilho e alecrim), alhos, sal e pimenta à manteiga misturando tudo.
Pegar em metade deste preparado e enfiar debaixo da pele do frango no peito e coxas, deixando o resto para colocar em cima do frango.
Dentro do frango colocar a cebola, o limão, 3 dentes de alho, malagueta e um raminho alecrim
Colocar o vinho na assadeira e levar ao forno pré-aquecido a 200/220ºC durante cerca de 1:30h

Frango Assado com Ervas

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