Frango assado com laranja

Ingredientes

• 1 frango
• manteiga de alho & ervas aromáticas
• 1 laranja
• sal q.b.
• 1 piripiri seco (só as grainhas)
• 3 ramos de tomilho (só as folhas)
• azeite q.b.
• ½ copo de vinho branco

Materiais

• 1 assadeira

Preparação

• Coloque o frango, cortado em pedaços, numa assadeira. Tempere com sal e disponha pedaços de manteiga entre a pele e a carne do frango, barrando-o também um pouco por fora.
• Corte a laranja ao meio, regue com um pouco do sumo e disponha as partes da laranja na assadeira.
  
• Adicione o piripiri por cima e o tomilho. Regue com um fio de azeite.
  Acrescente o vinho à volta do frango.
  Deixe o frango marinar cerca de ½ hora.
  Entretanto, ligue o forno a 200ºC.
• Leve a assadeira ao forno e deixe o frango assar durante 50-60 minutos, regando de vez em quando com o próprio molho.

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