Peito de frango com laranja

Name: Peito de frango com laranja
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 Peitos de Frango; 2 Cravinhos; 2 Laranjas; 4 Fatias de Bacon; Sal q.b.; Sumo de um Limão; 4 colheres de sopa de Azeite; 4 Colheres de sopa de Vinho Branco

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Prato Principal

Muito Fácil

55 min

315 Kcal

Ingredientes

4 Peitos de Frango
2 Cravinhos
2 Laranjas
4 Fatias de Bacon
Sal q.b.
Sumo de um Limão
4 colheres de sopa de Azeite
4 Colheres de sopa de Vinho Branco

Custo estimado: 7.15€ (1.79€/porção)

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura35 min

Comece por temperar os peitos de frango com o sal tendo em atenção que uma vez que lhe vamos adicionar o bacon devemos colocar um pouco menos sal que o habitual. Coloque então 1 fatia de frango por cima de cada peito e ate-os individualmente com um fio.
Corte uma laranja ao meio e retire uma rodela de cada metade dessa mesma laranja. Coloque um cravinho em cada rodela e disponha-as no fundo de um tabuleiro refratário com os peitos por cima regando-os com o limão, o vinho e o azeite. Corte agora as metades da primeira laranja em quartos e disponha-os no tabuleiro em volta dos peitos.
Guarde no frigorifico cerca de uma hora antes de começar a cozinhar. Leve ao forno.
Para servir:
Sirva os peitos de frango com a segunda laranja cortada em rodelas e o molho à parte.