Frango com salmão e creme de laranja

Preparação

• Coloque os filés de frango entre dois pedaços de filme plástico e bata, com um batedor próprio para carne, para deixá-los finos, mas sem rasgar
  Tempere com sal e pimenta-do-reino
  Abra os filés e distribua o salmão e o endro.
  Enrole, fazendo rolinhos, e prenda-os com palito.
  Aqueça 1 colher (sopa) de azeite de oliva em uma frigideira antiaderente, arrume os rolinhos e frite-os até dourarem de maneira uniforme
  Retire do fogo e reserve.
• Em uma panela, coloque 1 colher (sopa) de azeite de oliva, o creme de leite, o suco de laranja e as raspas de casca de laranja
  Leve ao fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando e, ao encorpar um pouco, tempere com sal e retire do fogo.
• Montagem: fatie os rolinhos, arrume nos pratos e disponha o creme de laranja
  Decore com endro e regue com o azeite de oliva restante.