Petitchef

Filé de frango em crosta de gergelim

Prato Principal
4 porções
15 min
4 min
Muito Fácil
371 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
♦ 4 filés de peito de frango

♦ 1/2 xícara de gergelim branco

♦ 1/2 xícara de leite

♦ 1 clara de ovo

♦ 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo

♦ Sal e pimenta do reino moída a gosto

Azeite de oliva para fritar

Preparação

  • Passo 1: Tempere os filés de frango com sal e pimenta do reino.
    Passo 2: Num prato fundo prepare o caldo para "empanar" o frango. Coloque o leite, uma pitada de sal, 1 colher (sobremesa) rasa de farinha e uma clara de ovo. Bata por alguns instantes até ficar bem homogêneo. Fica um caldo bem ralo.
    Passo 3: Pegue um filé de frango e mergulhe no caldo para empanar.
    Passo 4: Escorra bem.
    Passo 5: Passe o filé de frango no gergelim (em outro prato fundo). Vire dos dois lados e deixe o gergelim grudar bem no frango.
    Passo 6: Reserve os filés de frango sobre uma superfície até a hora de fritá-los. Utilize azeite de oliva para fritar. Não é necessário colocar muito azeite na frigideira.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (173g)
Calorias: 371Kcal
  • Glícidos: 5.4g
  • Gord total: 22.9g
  • Gord.sat.: 3.7g
  • Proteínas: 33.5g
  • Fibras: 2.6g
  • Açúcar: 2.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 9
Sem açúcarSem açúcar

Perguntas:




Comentários dos membros:

gislene_d2015
gislene_d2015, 26/05/2017

Excelente

04/02/2015

Deve ser muito bom mas não uso gordura vou empanar e colocar no forno td!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

28/10/2014

Parece muito bom mas vou fazer empanado e colocar no forno !!!!!!!!!!!!!!!!!!

10/05/2014

É chato de fazer, mas fica muito bom!!

28/11/2013

Experimente....facil de fazer e é um prato de requinte

Sonia Maria Morais de Andrade, 25/10/2012

Maravilhoso.

11/09/2012

Olha muito bom fiz em casa e todo mundo pediu da onde eu tinha peguado a receita
abraços


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