Petitchef

Frango chinês de três xícaras

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
600 g de peito de frango sem osso e sem pele em cubos

2 colheres de sopa de amido de milho

2 colheres de sopa de água

2 colheres de sopa de óleo

1 colher de sopa de gengibre ralado

2 dentes de alho amassados

4 colheres de sopa de saquê mirim

4 colheres de sopa de shoyu

1/2 xícara de caldo de frango

1/2 colher de chá de óleo de gergelim tostado

2 colheres de sopa de cebolinha picadinha

Sal a gosto

Preparação

  • Misture o amido com a água e junte o frango, misturando bem.
  • Em uma panela ou wok refogue o gengibre e o alho até que emitam aroma. Junte o frango e refogue até ficar dourado.
  • Junte metade da cebolinha picada, o saquê, shoyu e caldo de frango.
  • Deixe cozinhar até que quase todo o líquido evapore. Desligue o fogo, junte o restante da cebolinha e o óleo de gergelim. Corrija o sal.
  • Sirva com arroz ou como quiser.





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