Frango chinês de três xícaras

Ingredientes

• 600 g de peito de frango sem osso e sem pele em cubos
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de água
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de gengibre ralado
• 2 dentes de alho amassados
• 4 colheres de sopa de saquê mirim
• 4 colheres de sopa de shoyu
• 1/2 xícara de caldo de frango
• 1/2 colher de chá de óleo de gergelim tostado
• 2 colheres de sopa de cebolinha picadinha
• Sal a gosto