Petitchef

Tempura de frango

Prato Principal
4 porções
10 min
10 min
Médio
459 Kcal
Sabor oriental

Ingredientes

Número de doses: 4
400 gr de peito de frango, cortado em tiras ou cubos

Sal q.b. (a gosto)

Pimenta q.b. (a gosto)

1 ovo

300 ml de água gelada

250 gr farinha de trigo


Farinha de trigo q.b. (a gosto)

Preparação

  • Arranje o peito de frango, tempere com sal e pimenta. Reserve.
  • Numa taça, bata o ovo e a água, junte a farinha de trigo e o amido de milho, bata até obter uma massa sem grumos.
  • Passe os pedaços de frango na farinha de trigo e depois na massa.
  • Frite em óleo abundante, bem quente, numa wok ou frigideira, até os pedaços ficarem com um tom dourado, retire os pedaços com uma escumadeira e coloque-os sobre papel de cozinha.
  • Servir acompanhado de massa, arroz ou salada.
  • Dica:

    Para garantir que a massa da tempura não aquece, por baixo da taça onde tem a massa, coloque uma outra taça com água gelada ou pedras de gelo.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 281g
Calorias: 459Kcal
  • Glícidos: 65.4g
  • Gord total: 3.8g
  • Gord.sat.: 1.1g
  • Proteínas: 38.1g
  • Fibras: 3.6g
  • Açúcar: 2.2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 11

Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Perguntas:

O que é sal, pimenta e trigo q.b?

Resposta Petitchef:

Q.b. = que baste. No Brasil significa "a gosto"




Comentários dos membros (23):

12/09/2013

Tempura nada ai....

07/11/2012

Queria aquele que leva legumes tbém...

josemonteiro, 04/11/2012

Boa dica obrigada

04/11/2012

Deve ser agradável

04/11/2012

Exelente

02/11/2012

Parece ser fácil e rápida. Só não é muito saudável por ser fritura mas...

02/11/2012

Fácil, rápida e boa. Precisámos de mais destas para quem tem pouco tempo.
Obrigada

02/11/2012

Uma delicia vou fazer

02/11/2012

Gosto

02/11/2012

Facil e muito bom! Obrigada pela dica....


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