Fricassê de frango

Ingredientes

• 4 colheres(sopa)de azeite
• 1 cebola picada
• 1 pimentão verde picado
• 2 tomates picados,sem pele e sem semente
• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada a gosto
• 5 ovos
• 1/2xícara(chá)de queijo ralado
• 2colheres(sopa)de amido de milho
• 1colher(chá)de fermento em pó

Preparação

• Em uma panela aqueça o azeite,doure a cebola e acrescente o pimentão e o tomate. Cozinhe até o pimentão ficar macio.
• Junte o frango e tempere com sal,pimenta e salsa. Bata as claras em neve. Continue batendo e acrescente as gemas uma a uma, em seguida o queijo e o amido de milho.
• Misture o fermento .Unte uma refratário com margarina e polvilhe-o com queijo ralado.
• Coloque metade da massa, em seguida o frango e por fim o restante da massa. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C até dourar. Sirva em seguida.

Perguntas

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