Filé de frango ao molho de acerola
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Ingredientes
2
Molho de Acerola:
Preparação
Preparação15 min
Cozedura15 min
- Molho de Acerola:
Doure a cebola no azeite, tempere com sal e pimenta. Junte o açúcar e deixe dourar. Acrescente a polpa de acerola e mexa até ferver. - Junte a água com o amido de milho e mexa para engrossar. Verifique o sal e a pimenta.
- A idéia é que fique agridoce. Mantenha o molho aquecido enquanto prepara o frango.
- À parte, tempere os filés de frango com alho, sal, pimenta e ervas. Deixe no tempero por pelo menos 30 minutos.
- Numa frigideira aqueça um pouco de azeite e grelhe os filés de frango dos 2 lados.
- Quando estiverem bem dourados, retire do fogo e sirva com o molho de acerola por cima.
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