Capeletti com molho bolonhesa de frango

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de capeletti quatro queijos
• 2 litros de água
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 300 g de peito de frango moído
• 1 xícara (chá) de tomate sem pele e sem sementes - picado
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• Salsinha picada a gosto
• Sal a gosto