Petitchef

Quiche de frango ao curry

Prato Principal
3 porções
1 hora
20 min
Médio
O curry é um condimento muito utilizado em vários países, por aqui se usa muito em um prato chamado karê - Uma espécie de "sopa" temperada com curry. Pra quem gosta do condimento assim como eu essa é uma boa dica de utilização do condimento.

Ingredientes

Número de doses: 3

Para a massa :

250 g de manteiga

1 ovo

500 g de farinha de trigo ou até dar o ponto


Para o recheio:

3 ovos

250 g de creme de leite

1 peito de frango desfiado

2 tomates picados

1 cebola picada

1 alho picado

2 colheres de sopa de óleo

Sal a gosto

Curry a gosto ( usei 2 colheres de café )

Cebolinha picada

100 g Queijo ralado

Preparação

  • Tempere o frango desfiado com a cebola, o alho, o tomate, sal e curry.

    Em outro recipiente misture o creme de leite, os ovos, a cebolinha e adicione o frango.
    Reserve.
  • Misture os ingredientes da massa até dar o ponto . Forre as formas e cubra com o recheio.

    Leve ao forno médio e 10 minutos depois salpique queijo ralado para não dourar antes de assar o quiche e deixe gratinar.



Comentários dos membros:

23/01/2014

.


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