Quiche de frango ao curry

Name: Quiche de frango ao curry
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3 porções
Cuisine: pt
Ingredients: Para a massa :; 250 g de manteiga; 1 ovo; 500 g de farinha de trigo ou até dar o ponto; Para o recheio:; 3 ovos; 250 g de creme de leite; 1 peito de frango desfiado; 2 tomates picados; 1 cebola picada; 1 alho picado; 2 colheres de sopa de óleo; Sal a gosto; Curry a gosto ( usei 2 colheres de café ); Cebolinha picada; 100 g Queijo ralado

Prato Principal

3 porções

1 hora

20 min

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O curry é um condimento muito utilizado em vários países, por aqui se usa muito em um prato chamado karê - Uma espécie de "sopa" temperada com curry. Pra quem gosta do condimento assim como eu essa é uma boa dica de utilização do condimento.

Ingredientes

Número de doses: 3

Para a massa :

250 g de manteiga

1 ovo

500 g de farinha de trigo ou até dar o ponto

Para o recheio:

3 ovos

250 g de creme de leite

1 peito de frango desfiado

2 tomates picados

1 cebola picada

1 alho picado

2 colheres de sopa de óleo

Sal a gosto

Curry a gosto ( usei 2 colheres de café )

Cebolinha picada

100 g Queijo ralado

Preparação

Tempere o frango desfiado com a cebola, o alho, o tomate, sal e curry.

Em outro recipiente misture o creme de leite, os ovos, a cebolinha e adicione o frango.
Reserve.
Misture os ingredientes da massa até dar o ponto . Forre as formas e cubra com o recheio.

Leve ao forno médio e 10 minutos depois salpique queijo ralado para não dourar antes de assar o quiche e deixe gratinar.