QUICHE DE FRANGO COM MASSA DE EMPADA

Preparação

• Coloque a margarina em uma vasilha aberta, acrescente a gema, o sal e a farinha de trigo aos poucos, vá misturando com as mãos, quando a massa estiver enxuta e soltando das mãos, este será o ponto certo.
• MONTAGEM
  Em uma assadeira redonda com fundo removível, forre o fundo e as laterais abrindo a massa com as mãos. Coloque o recheio de sua preferência
  Cubra o recheio com queijo lanche ou mussarela, ou minas ralado grosso. Leve para assar em forno moderado. Quando retirar do fogo polvilhe queijo parmesão ralado.
• RECHEIO :
  2 peitos de frango cortados em pedaços com:alho, sal e pimenta do reino.
• COZINHAR O PEITO:
  Deixe rechear um pouco, em seguida acrescente os peitos de frango, um pouco de água, feche a panela e deixe cozinhar em fogo baixo. Depois de cozido, desfie o frango em lascas finas.
• Em outra panela coloque: leve ao fogo até a cebola muchar, acrescente: os peitos de frango desfiado.