Petitchef

Quiche de alho-poró com frango

Prato Principal
6 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
2 xíc. de farinha de trigo

2 gemas

150g de manteiga mole


Recheio:

1 alho-poró

1 col. (sopa) de manteiga e um tantinho de óleo

1 col. (sopa) de farinha de trigo

1 xíc. de leite


1 copo de requeijão

1 peito de frango desfiado

noz-moscada e sal a gosto

Preparação

  • Junte a manteiga com os demais ingredientes da massa e amasse até ficar uma farofa; embrulhe em um plástico filme e leve à geladeira por 1 hora. Enquanto isso vá fazer o recheio!
  • Refogue o alho-poró cortado fininho na manteiga e óleo. Junte o leite, a farinha, os ovos levemente batidos, o requeijão e a noz-moscada. Misture bem, quando começar a ferver junte o frango, desligue o fogo e acerte o sal. Se achar muito grosso ponha mais leite.
  • Abra a massa com o rolo entre dois plásticos filme e coloque na forma untada e polvilhada com farinha. Coloque o creme na massa e leve ao forno por uns 30 minutos, ou até que pegue uma corzinha. Ah! se quiser pode polvilhar um pouquinho de queijo antes de levar ao forno, só tome cuidado com o sal.

Perguntas:




Comentários dos membros:

15/05/2014

Bom


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