Quiche de alho-poró com frango

Ingredientes

• 2 xíc. de farinha de trigo
• 2 gemas
• 150g de manteiga mole

Recheio:

• 1 alho-poró
• 1 col. (sopa) de manteiga e um tantinho de óleo
• 1 col. (sopa) de farinha de trigo
• 1 xíc. de leite
• 2 ovos
• 1 copo de requeijão
• 1 peito de frango desfiado
• noz-moscada e sal a gosto