Petitchef

Barreado de Frango da Ligia Matyniak

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Junte todos os ingredientes numa tigela, excepto o bacon, água e a salsinha e misture bem. Forre o fundo e as laterais de uma panela de pressão com as fatias de bacon e disponha o frango temperado. Adicione a água e leve em fogo alto até ferver, baixando em seguida. Depois de 1 hora de fogo, abra a panela, coloque a salsinha, experimente o sal e se estiver muito seco, coloque um pouco mais de água. Leve ao fogo por mais 2 horas.
  • Quanto mais tempo de fogo, mais desfiado ficará o frango.
    Pode ser aquecido quantas vezes for necessário que não perde o sabor.

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