Peito de frango com molho de gemas

Ingredientes

• 4 peitos de frango sem osso
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta do reino branca a gosto
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola
• 2 cravos da índia
• 2 cenouras sem casca picadas
• 1 talo de alho poró (a parte branca) picado
• 1 xícara (chá) de água
• 1 tablete de caldo de galinha esmigalhado
• 2 gemas batidas
• 2 colheres (sopa) de queijo cremoso
• 2 colheres (sopa) de creme de leite
• 1 colher (sobremesa) de ervas finas