Tempere o frango com o suco, o sal e a pimenta.Corte a cebola ao meio e espete os cravos em cada metade.Numa panela, refogue o alho na manteiga sem deixar dourar.Ponha o frango, a cebola, a cenoura e ao alho poró.
Junte a água e o tablete de galinha.Mexa bem e cozinhe até o frango ficar macio.Retire o frango da panela e transfira para uma travessa, mantendo aquecido.
Coe o caldo e devolva à panela e ao fogo.Ponha a gema, o queijo e o creme de leite.Misture bem e junte as ervas.Tempere com mais sal e pimenta.Misture bem.Retire do fogo e despeje sobre o frango antes de servir.
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