Frango xadrez e arroz colorido

Name: Frango xadrez e arroz colorido
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: Frango Xadrêz; 500 g de file de peito frango sem pele cortado em cubos; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 3 cebolas médias cortadas em cubos; 2 dentes de alho esmagados; Suco de 01 Limão; Sal a gosto; Pimenta do reino a gosto; 1 pimentão verde cortado em cubos; 1 pimentão amarelo cortado em cubos; 1/4 de xícara de molho shoyu; 1 colher de sopa de maisena; 1/2 xícara de cha de água; cenoura picada em cubos; sirva o amendoim torrado a parte

Prato Principal

Muito Fácil

30 min

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura15 min

Corte o peito de frango em cubos, coloque em um recipiente e tempere com o suco de 01 limão Sal a gosto + alho amassado.
Refogue o frango com azeite até que doure. Após cozido, reserve.
Em panela grande, misture a de do azeite de oliva, a cebola, o alho e deixe fritar. Coloque umas 2 pitadas de sal e acrescente os pimentões.
Deixe refogar por uns 6 minutos. Acrescente o frango cozido e a cenoura cozinda aos demais ingredientes na mesma panela, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutos.
Em uma xicara, misture o molho shoyu, a maisena e a água. Dissolva bem a maisena e depois junte todos os ingredientes, cozinhe mexendo constantemente ate formar um molho espesso.
Coloque em uma travessa.
Você pode acrescentar amendoim torrado. Porém, depois que já retirado do fogo.