Croquete cremoso de frango

Outro

6 porções

Muito Fácil

35 min

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Ingredientes

• 600 ml de leite integral
• 2 tabletes de caldo de legumes
• 1 celola picada bem pequeno
• 1/2 copo de salsao picada bem pequeno
• 1 maço de cheiro verde picado
• 1/2 pimentao vermelho picado
• 1 cenoura grande ralada
• 500 grs de peito de frango desfiado e temperado antecipado.
• 1/2 copo de oleo
• 100 g de margarina
• pimenta do reino a gosto
• tempero de copo a gosto
• 1 colher de sopa de alho desidratado

Preparação

• Ferver tudo por 10 minutos e logo apos, acescentar 3 copos de farinha de trigo mexendo tudo muito bem para nao embolar.
• A massa fica como se fosse um pure.
• Desligue o fogo, e cubra a massa com um plastico, resfrie e leve à geladeira até o dia seguinte.
• Modele os croquetes e empane como de costume.
• Frite-os em oleo nao muito quente.

Culinarista Mauro Rebelo

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